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生津止咳银耳白果雪梨盅
2023-01-17

《千金方·食治》中记载,梨可以“除客热气,止心烦。”而《日用本草》中也说梨“解热止渴,利大小肠,治火嗽热喘”。梨还具有利尿通便和解热的作用,可用于发热时补充水分和营养。

另外,梨含有的有效成分能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。梨性凉并能清热镇静,常食有助于改善头晕目眩等功效。

推荐食谱


银耳白果雪梨盅

材料

雪梨2个,银耳20克,干白果20克,冰糖适量

做法

1、 白果去壳洗净,用清水浸泡

2、 冰糖砸碎;银耳泡发、洗净,撕成小朵;雪梨洗净,切去顶端挖空果肉。

3、 将银耳、白果、冰糖填入梨腹中,上锅蒸45分钟即可。

功效

此食方可生津止咳、清热润肺。